nuestra carta

Sugerencias del DÍA

  • Ostra aliñada, con huevas de trucha y tomate seco - 4,75€

    bivalvos, gluten

  • Rodaballo asado con su bilbaina y puré de tupinambo - 28,00€

    pescado, marisco, lactosa

para DISFRUTAR

  • Croquetas de bacalao con mayonesa de ajo frito y sriracha (6 uds) - 9,90€

    huevo, gluten, lactosa, pescado

  • Croquetas de chipirón en su tinta (6 uds) - 10,50€

    huevo, gluten, lactosa, marisco

  • Tosta de sardina ahumada con crema de queso y mermelada de tomate (2uds) - 11,00€

    gluten, lactosa, pescado

  • Huevo roto con carabinero , aceite de trufa y copa blanca JOSELITO (ud) - 13,00€

    huevo, gluten, crustáceos

  • Bocadillo de churrasKO (2 uds) - 12,00€

    gluten, lactosa, huevo

  • Sándwich de solomillo de ternera aliño de steak tartar y trufa - 15,00€

    gluten, lactosa, huevo

  • Alcachofas fritas con crema de patata trufada, romesco y tomate seco - 16,00€

    gluten, lactosa, frutos secos

  • Espárrago blanco con ajo blanco de avellana tostada, vinagreta de anchoa y queso ahumado - 15,00€

    pescado, lactosa, frutos secos

DE LA LONJA

  • Carpaccio de gambón al ajillo con huevas de trucha - 15,50€

    crustáceos, sésamo

  • Almeja babosa con refrito Japonés - 18,00€

    bivalvos, gluten

  • Corvina nikkei - 16,00€

    pecado, gluten, sésamo

  • Salmonete asado con falso risotto de nécora - 24,00€

    pescado, gluten, marisco

ARROCES

  • Arroz de vaca, setas de temporada y alioli de ajo asado - 24,50€

    lactosa, huevo

  • Arroz de muslitos de codorniz y alioli de ajo asado - 22,50€

    lactosa, huevo

  • Arroz de carpaccio de gamba y alioli de codium - 23,50€

    lactosa, huevo, crustáceos, pescado

  • Arroz negro con guiso de choco y alioli de codium - 23,00€

    huevo, crustáceos, pescado

PARA CARNÍVOROS

  • Presa ibérica JOSELITO con puré de boniato y bimi - 23,00€

    lactosa

  • Mollejas de ternera con puré de apionabo, gel de orejones y jugo de encurtidos - 16,50€

    lactosa

  • Chuleta de vaca frisona con pimientos asados (750g.) - 29,00€

    Pan artesano de masa madre por persona - 1,70€

DULCES, PEQUEÑAS TENTACIONES

  • Flan de huevo de la abuela Rosa - 5,50€

    lactosa, huevo

  • Haba de cacao rellena de mousse de avellana - 7,00€

    lactosa, huevo, gluten, frutos secos

  • Milhoja caramelizada con mousse de frambuesa y cremoso de pistacho - 6,50€

    lactosa, huevo, gluten, frutos secos

  • Torrija con salsa de crema de orujo y helado de leche merengada - 6,00€

    huevo, lactosa, gluten

  • ¿Tarta de queso? con membrillo - 8,00€

    huevo, lactosa, gluten, frutos secos

NUESTROS VINOS DULCES

  • Graham’s 10 - 6,00€

  • Armán Doce - 6,00€

  • Tokaji / Later Harvest - 5,50€

  • Tokaji / 5 Puttonyos - 7,50€

  • Para do pé (Blanco) - 12,00€

  • Massimo (Licor Cafe Premium) - 4,50€/ 8,00€

Todos los precios incluyen el IVA